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またも新メニュー!?らーめん勝の「潮らーめん」とは?

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2018.02.11

つい先月、煮干しの風味たっぷりの新メニュー「極にぼしらーめん」をリリースしたラーメン勝が、またも新メニューを出すとの情報をキャッチ。

 

早速取材に伺って話を聞いてみると、「しおらーめん」なるワードが。

燕三条系ラーメンで有名な勝が、あっさりとしてそうな塩ラーメン!?

そもそも燕三条エリアでは塩ラーメンをあまり聞かない気がするが、いったいどんなラーメンなのだろうか・・・。

 

まだ、メニューには載っていない「しおらーめん」を特別に食べさせてもらった。

これがその「潮らーめん」だ。

「塩らーめん」ではなく「潮らーめん」というところにこだわりを感じられる。

なんでも、塩ダレには岩塩を使用し味に丸みを出しているそう。岩塩なのでミネラルが豊富なところもうれしいポイント。

チャーシューは特別に燻製にしたチャーシューを用意し、香ばしさがあっさりとするスープに合っている。

ネギとカツオを低温の油でじっくり火を入れて作る、焦がしネギ油が風味を足している。

これでなんと700円だそうです。

 

まだメニューには載っていないようですが、近日中にメニューに載るそうです。

ぜひ食べに行ってみては?

DATA

 
らーめん勝 燕店(らーめんまさる つばめてん)
住所
燕市井土巻2-24
電話番号
0256-63-53800256-63-5380
営業時間
11:00~23:00
定休日
なし
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