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オーセンティックなバーを思わせる重厚感あるカウンター。サイフォンで一杯ずつ丁寧にいれるコーヒ-にファンが多い。

世代を超えて親しまれる 料理自慢のレトロカフェ/コーヒ-村

<特集>わたしのすてきなカフェ時間

<特集>わたしのすてきなカフェ時間

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2018.01.26

 「昔はこの辺もたくさん喫茶店はあったのに、今ではうち一軒。さみしくなった」とオーナーの奥様のハルミさん。時代が変わり、世代が変わっても支持されるのは、喫茶店の枠を越えた確かな料理を提供してきたから。一から全て手作りのナポリソースやホワイトソースなどは、創業以来、変わらぬ味を守り続けている。時間をかけじっくり、ゆっくりと煮込んだ味に長年のファンも多い。そんな同店にも世代交代が訪れている。「みなさんが気軽に使えるスペースにしていきたい」と今後の夢を話すのは直美さん。いいものは残しつつ、次の時代に向けて、老舗の新たな歩みが始まっている。

女性に人気の小倉パフェ(700円)。自家製ホイップクリームは昔ながらの濃厚な味わい。ケーキセット(750円)もおすすめ。

左から、オーナーの山本早苗さん、ハルミさん、直美さん。

ランチで人気の生姜焼き(1,200円)はドリンク付き。平日は日替わりランチ(800円)も用意。

「今まで来たことがない若い人にも気軽に利用してほしい。奥には広いスペースもあるので、いろいろな形で使える喫茶店にしていきたい」と直美さん。

DATA

 
コーヒ-村
住所
三条市東三条1-8-7
電話番号
0256-35-35550256-35-3555
営業時間
9:30 - 21:30
モーニング9:30-11:30
ランチ11:30-14:00
定休日
月曜
席数
70席
駐車場
10台
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わたしのすてきなカフェ時間/365燕三条2月号特集

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