三条市石上にある食堂「はしもとや」。
そこで30年続く冬季限定のメニューがあります。
日本海ミルクラーメンです。
【日本海ミルクラーメン 980円】
ミルクベースのスープに、カニ、エビ、カキ、ハマグリ、イカ、ホタテ、自家製の野菜が入った一品です。
真っ白なスープが雪のようで、冬らしいですね。
スープはミルクのまろやかな味なのに、とてもさらっとしています。塩加減も絶妙です。
細いちぢれ麺はクロレラが練り込まれているため、鮮やかな緑色。
クロレラはアンチエイジング効果、造血作用で血色の良い肌質への効果、ニキビの改善にも効果が期待されるみたいですよ。
「はしもとや」のラーメンの麺はすべてクロレラ麺を使用しているそうですが
店舗の方いわく、「その中でも、特に日本海ラーメンは色鮮やかに見える。」とのこと。
色とりどりな魚介や野菜の具、緑の麺、そして白いスープ、見た目もカラフルで楽しめますね。
【サイフォンコーヒー 150円(食事をした人限定価格)、モンブラン】
食後はドルチェもいかがですか?
食事をすると1杯150円でサイフォンコーヒーが飲めます。
ホッとする冬の味に、おすすめです。☆☆☆