<特集>愛しのつばさん食堂
<特集>愛しのつばさん食堂
三条駅前にある創業80年以上の歴史をもつ旅館兼食堂。一般食堂と同じく、幅広いメニューを用意しているが、おすすめは日替わり定食。「地元の人が中心だから、毎日食べてもあきないように」と、家庭的ながらもバラエティーに富んだ品ぞろえを心がける。ご主人はもともと和食の出身。その経験を生かした魚料理が自慢。鮮魚のほか、自家製の「にしんそば」も人気。普段使いの店ながら、しっかりした料理で地元の評判となっている。
口コミで人気の厚焼き玉子
卵10個分を使った厚焼き玉子(1,296円)は、常連に口コミで広がった人気の裏メニュー。意外とぺろりと食べられてしまうとか。