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冷たい煮干ししょうゆスープにゆずが香る!冷やし煮干し麺を食べてきた/姥姥(まあま)ラーメン三条店

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2019.07.06

365燕三条7月号の「ひんやりグルメ」特集では8つの冷たい麺メニューが紹介されていましたが、

その中で唯一の“冷たいラーメン”がこちら。

 

姥姥ラーメン三条店の「冷やし煮干し麺(ゆず風味)」780円でした!

 

この号の入稿作業中、原稿チェックをしている時から、「これはぜひ食べてみたい~」と思っていましたので、早速行ってきました^^!

 

 

こがしこってりたまねぎラーメンが一番人気のこちらですが、季節限定や新メニューもどんどん開発されています!
そのたびに「365-サンロクゴ-」で発表してくださり。いつもありがとうございます^^!

 

運ばれてきたどんぶりは、紛れもなく「冷たいラーメン」! 中央にはこんもりと白髪ネギとメンマが山盛りに。

その上にちょこんとユズの皮がのっています。おいしそう~^^

 

麺はもちろん自慢の自家製麺。このメニューには細麺が使われています。

コシのある麺ですが、冷たいスープとも合い、のど越しも◎。

熟成時間がカギ、なんでしょうか。

 

チャーシューは鶏です。こちらもさっぱり・スッキリなスープと相性バツグン!

 

キリっと冷たい煮干しベースのスープに柚子。夏にぴったりな味わいですね。

 

 

さっぱりとしながらも、さまざまな具材と麺の組み合わせを楽しみながら食べ進めるうちに、あっという間に完食! でした^^。

 

 

暑~い日にはまた思い出して食べたくなりそう。

みなさんもぜひお試しを!

 

 

(ぎりこ)

DATA

 
姥姥ラーメン 三条店(マアマラーメンサンジョウテン)
住所
三条市興野3-17-2
電話番号
0256-34-63690256-34-6369
営業時間
11時~14時30分、17時30分~22時(21時30分LO)※土・日曜・祝日は11時~15時、17時~22時(21時30分LO)
定休日
火曜
席数
25席
駐車場
20台
 
お店の詳細はこちら >>
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